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- おかゆ屋どっとコム通信 - おかゆレシピ
あんかけ温泉卵がゆ（4人分）
【材料】
- あんかけがゆ・・・・・・・４袋
- たまご・・・・・・・４個
- わさび・・・・・・・適量
【作り方】
- 温泉卵をつくります。70〜72度に保ったお湯で15〜20分茹で、冷水に取って冷まします。
- おかゆを器に盛り、（１）をのせます。
- 上からあんをかけます
- お好みでわさびを加えていただきますと、より一層おいしくお召し上がりいただけます。
〜出来上がり〜
トマトグラタン（2人分）
【材料】
- 白がゆ【無塩タイプ】・・・・・・・１５０g
- 粉チーズ・・・・・・・５ｇ
- あさり（水煮）・・・・・・・１０ｇ
- オリーブオイル・・・・・・・小１
- 溶けるチーズ・・・・・・・１０ｇ
- トマト（フレッシュ）・・・・・・・２個
【作り方】
- トマトがそのままカップとなるので、トマトをきれいに洗い、おしりの方を上から３cmほど切り落とし、中をくりぬく。
- おかゆ、粉チーズ、あさり、オリーブオイルを混ぜ、くりぬいたトマトの中に詰める。（この時、おかゆを温めてから使うと粉チーズが溶けておいしい）
- 溶けるチーズを上にかけ、オーブン又はオーブントースターで軽く焦げ目がつくぐらいに焼く。
※お好みで黒胡椒やタバスコをかけてお召し上がり下さい。
〜出来上がり〜
豚キムチがゆ（2人分）
【材料】
- 白がゆ・・・・・・・２パック
- 豚ひき肉・・・・・・・５０ｇ
- キムチ・・・・・・・６０ｇ
- 甜面醤・・・・・・・小１／２
（または赤みそ１／２＋砂糖１／３）
【作り方】
- 白がゆをあたためる。
- フライパンで豚挽き肉を炒める。
- キムチを食べやすい大きさに切り、「２」に加え炒める。
- あれば甜面醤を加え、よく混ぜる。
- 甜面醤の代用として 赤みそ小１／２＋砂糖小１／３
- 白がゆを器に盛り、豚キムチを加え、かき混ぜていただく。
※テフロン加工していないフライパン使用の場合は、薄く油をひいて下さい。
〜出来上がり〜
ベーコンがゆ（2人分）
【材料】
- 白がゆ・・・・・・・２パック
- ベーコン１０cmの長さ・・・・・・・６枚
- お茶漬けの素・・・・・・・1袋
注）お茶漬けの素はお好みで量を加減して下さい。
【作り方】
- 白がゆを温める。
- ベーコンを１.5ｃｍ幅に切り、フライパンで炒める。
- 白がゆを器に盛り、炒めたベーコンをのせ、その上にお茶漬けの素を少量ふりかけていただく。
※テフロン加工していないフライパン使用の場合は、薄く油をひいて下さい。
〜出来上がり〜
くずし豆腐がゆ（2人分）
【材料】
- 中華がゆ・・・・・・・２パック
- 絹ごし豆腐・・・・・・・５０g
- 万能ねぎ・・・・・・・適量
- ゴマ油・・・・・・・お好みで
【作り方】
- 中華がゆを温める。
- 温めている間に、絹ごし豆腐を２cm角に切り、レンジで温める。
- 中華がゆを器に盛り、あたためたお豆腐をのせ、万能ネギを散らし、くずしながらいただく。（ゴマ油をかけてもおいしい）
〜出来上がり〜
冷やし鶏スープ粥みょうが添え
（おかゆ屋どっとコムの白がゆ使用）
【作り方】
- 沸騰したお湯に鶏をいれ、しっかり鶏のだしをとります。塩と醤油、お酒を少々加え、味を整える。その後、氷水で冷やして冷まします。
- あらかじめ茹でておいた、ほうれん草とブロッコリー、季節のみょうがをあしらい、出来上がりです。鶏のスープがしっかりお粥になじみ、緑のほうれん草と季節の香りのみょうががさらに味を引き立てます。これからの猛暑日のお昼は、これできまりです。
〜出来上がり〜
夏野菜冷やし粥
（おかゆ屋どっとコムの白がゆ使用）
【作り方】
- オリーブオイルでパプリカ、なす、トマト、ズッキーニ、ウインナーを炒め、塩、黒こしょうで 味付けし冷やしておく。
- 白がゆにトッピングして出来上がりです。
〜出来上がり〜
なすときゅうりの湯葉冷やし粥
（おかゆ屋どっとコムの湯葉がゆ使用）
【作り方】
- なすときゅうりを刻み、塩もみしておきます。
- 梅干をたたいて用意
- ハムを細切りにして、１）と２）と混ぜ合わせ出来上がり。
〜出来上がり〜
フレッシュトマトのスープ粥
（おかゆ屋どっとコムの白がゆ使用）
【作り方】
- ズッキーニ、なす、フレッシュトマト、ウインナーをオリーブオイルで炒めます。
- トマトの水分のみで水は入れません。塩コショウで味付け。
- 冷やした１）をトッピングして出来上がり。
〜出来上がり〜
白玉ぜんざい（4人分）
【材料】
- ぜんざいがゆ・・・・・・・２袋
- 白玉粉・・・・・・・１００g
- 水・・・・・・・８０〜９０cc
【作り方】
- 白玉粉に水を少しづつ加えて混ぜます。（仕上がりの目安は耳たぶくらいの軟らかさ）
- お好みの大きさに丸めましょう。
- 鍋に湯を沸かし、沸騰したら（２）を入れます。
- 浮いてから１〜２分で取り出し、冷水で冷まします。
- 器に盛って、ぜんざい粥を上からかけます。
〜出来上がり〜
ぜんざいアイスクリーム（4人分）
【材料】
- ぜんざいがゆ・・・・・・・１袋
- アイスクリーム（市販のもの）・・・・・・・６０g
- バターかマーガリン・・・・・・・適量
- クリームチーズ・・・・・・・適量
- きなこ・・・・・・・適量
- ジャム・・・・・・・適量
【作り方】
- アイスクリームを用意します
- 一人分づつ器に盛ります
- ぜんざい粥を上からかけます
〜出来上がり〜
おかゆドレッシング（2人分）
【材料】
- 五穀がゆ・・・・・・・６０g
- たまねぎ（すりおろし）・・・・・・・５０g
- にんじん（すりおろし）・・・・・・・２０g
- 酢・・・・・・・大２
- しょう油・・・・・・・大１
- オリーブオイル・・・・・・・大１
- 塩・・・・・・・小１／２（お好みで加減）
【作り方】
- 上の材料をボールにすべて入れ、泡だて器でよくかき混ぜて下さい。
〜出来上がり〜